Hochlandkaffee

Der Hochlandkaffee (der arabische Kaffeebaum) wird
in einer Höhe von über 1000 Metern angebaut.
Die Früchte reifen nur sehr langsam und sie nehmen
sehr wenig Feuchtigkeit auf.

Je weniger der Wassergehalt in der Bohne, desto
stärker und vollmundiger ist der Kaffeegeschmack.
Diese Kaffeebohne (Coffea Arabica) ist die hoch-
wertigste und gefragteste Sorte auf dem Weltmarkt.
Sehr viel Arbeit und Pflege ist nötig, denn der
arabische Kaffeebaum ist sehr anfällig gegen Krank-
heiten und Schädlinge. Dementsprechend höher
ist der Preis für diesen besonderen Kaffee.