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Spezialität: Coffee Vanilla (aromatisiert)

Aroma: angenehm mild | leichte Vanille-Note
Qualität:
sortenreiner Arabica, mit nat. Vanillearoma verfeinert
Anbaugebiet: Chiapas, Südmexiko

Intensität:
Sehr mild

Für die Zubereitung verwenden wir frisch geröstete mexikanische Bio-Kaffeebohnen. In Handarbeit werden sie mit natürlichem Vanillearoma veredelt. Der Coffee Vanilla schmeckt mild, weich und hat eine leichte, verspielte Vanille-Note:

✓ milder, weicher Geschmack mit einer leichten Vanille-Note
✓ Bio-Kaffee mit natürlichem Vanille-Aroma
✓ in Handarbeit hergestellt

Hinweis: Als Bohnen für Vollautomaten nicht geeignet!

Das Anbaugebiet
Der Anbau erfolgt in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen neben Mais und Bohnen auf terrassierten Hängen in 1.200 bis 1.500 m Höhe. Die Indios der südmexikanischen Provinz Chiapas leben in verstreuten Siedlungsgemeinschaften und kennen kein Privateigentum. Zur Verbesserung ihrer Lebenssituation haben sie sich in der Regel zu Genossenschaften zusammengeschlossen. Der ökologische Kaffeeanbau bietet ihnen ein solides und zuverlässiges Einkommen. So müssen sie zum Gelderwerb nicht den letzten tropischen Regenwald in ihrer Region abholzen.
Der Erlös aus dem Kaffee verschafft den Kleinbauern Unabhängigkeit vom Zwischenhandel. Eigene Transportmittel und Kaffeeaufbereitung, eigenständige Vermarktung, stabile Preise und ökologischer Landbau machen die Kleinbauern-Genossenschaften stark.

250 g:9,00 €  (36,00 € / kg)
500 g:17,50 €  (35,00 € / kg)
1 kg:34,00 €

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