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Indien »Pearl Mountain«

Aroma: ausdrucksvoll | angenehm weicher Charakter
Qualität:
sortenreiner Arabica, PB / EP
Anbaugebiet: Western Ghats, Westindien
Auszeichnung: Silbermedaille 2011 (Deutsche Röstergilde e.V.)

Intensität:
Mittelkräftig

Indischer Kaffee wird überall auf der Welt von Genießern geschätzt, die den köstlichen Geschmack dieser Perlbohnen lieben. Eine Tasse Pearl-Mountain-Kaffee wird Ihnen beweisen, warum indischer Hochlandkaffee als einer der aromareichsten der Welt gilt:

✓ mild, leichter Geschmack
✓ Weltklassiker mit geringer Säure
✓ Silbermedaille 2011 der Deutschen Röstergilde e.V.

PB = Perlbohne; hier wächst nur eine Bohne statt zwei in der Kaffeekirsche. Dadurch ist die Bohne rund wie eine Perle.

EP = European Preparation; Prädikat für die maximale Anzahl von 8 defekten Bohnen pro 300 Gramm und die nasse Aufbereitung der Bohnen. Diese Richtlinie gilt als eine der strengsten weltweit. Übrig geblieben Defekte werden von unseren Röstern manuell ausgelesen.

Das Anbaugebiet
Der fruchtbare Boden sowie die tropischen klimatischen Bedingungen in den Western Gaths, im Süden Indiens, sind auf ideale Weise für den Kaffee-Anbau geeignet. Die Kaffeekirschen reifen unter exotischen Schattenbäumen inmitten von rankendem Pfeffer und Kardamom-Hainen. Pearl-Mountain-Kaffee, der auf den sonnigen aber auch regenreichen Hängen in Höhen von 1.200 bis 1.800 m angebaut wird, ist ein Spitzenprodukt.
Es herrscht ein perfektes Zusammenwirken von Mensch und Natur, da allen Bereichen der Kultivierung die größtmögliche Beachtung geschenkt wird.

250 g:8,10 €  (32,40 € / kg)
500 g:15,70 €  (31,40 € / kg)
1 kg:30,40 €

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