Sie sind hier: Shop >

Mexiko Bio

Qualität: SHB / EP
Region: Chiapas
Geschmack: sortenreiner Arabica, sehr mild, kaum Säure, gutes Aroma
Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Stärke: 1 / 5

Der Kaffee
Der mexikanische Kaffee ist von Natur aus mild, mit einer filigranen Würze am Gaumen. Er enthält kaum Fruchtsäuren und bringt feine Aromen hervor.

Das Anbaugebiet
Im Süden Mexikos, nahe der guatemaltekischen Grenze, liegt der Bundesstaat Chiapas. Inmitten der Regenwälder und unweit der archäologischen Maya-Stätten wird auf einer Höhe von 1.400 m dieser besondere Kaffee angebaut. Dank idealer Anbaubedingungen mit ausreichend Sonne, Regen und fruchtbaren Böden wird auf der Finca Santa Catarina seit über 40 Jahren von einer deutschen Familie dieses Spitzengewächs hervorgebracht. Zu der an den westlichen Hängen gelegenene Finca führen nur kleine Versorgungswege, was den Abtransport der Kaffeesäcke äußerst erschwert. Bei schlechter Witterung kann der Kaffeetransport oft mehrere Tage dauern oder gar komplett zum Erliegen kommen.

Unter den strengen ökologischen Richtlinien der Rainforest-Alliance und des Instituts für Marktökologie (IMO) gedeiht nicht nur ein besonders hochwertiger und umweltverträglicher Kaffee – auch die Kaffeebauern protifitieren von überdurchschnittlichen Löhnen.

250 g:7,21 €  (28,84 € / kg)
500 g:13,93 €  (27,86 € / kg)
1 kg:26,89 €

Auswahl aufheben
Sie benötigen Hilfe bei der Wahl des Mahlgrades? Klicken Sie hier.





Wir versenden diesen Artikel innerhalb von 5-7 Werktagen nach Zahlungseingang.