Unsere Kaffees

Abkürzungen:

  • SHG/SHB = Anbauhöhe ab 1.600 Meter
  • EP = nasse Aufbereitung
  • HB = Anbauhöhe zwischen 1.200 – 1.600 Meter
  • PB = Perlbohnen, also eine Bohne statt zwei in der Kirsche
  • AA = Größe der Bohnen

Sehr mild:

Arabica BIO, SHG / EP
entkoffeiniert, sortenreiner Arabica, sehr mild, gutes Aroma
Arabica Bio im Online-Shop

Maragogype BIO, SHG / EP
Riesenbohne, sortenreiner Arabica, mild, kaum Säure, gutes Aroma
Maragogype Bio im Online-Shop

Mexiko BIO La Selva, SHB / EP
sortenreiner Arabica, sehr mild, kaum Säure, gutes Aroma
Mexiko Bio im Online-Shop

Mild:

Guatemala Finca Rosel, HB / EP
sortenreiner Arabica, mild, fein-aromatisch, angenehme Würze
Guatemala im Online-Shop

Mittelkräftig:

Nicaragua BIO, SHB / EP
sortenreiner Arabica, fruchtig, feine Würze, gutes Aroma
Nicaragua Bio im Online-Shop

Peru BIO Chanchamayo, HB / EP
sortenreiner Arabica, mittelkräftig, ausgewogen im Geschmack,
ausgereifter Körper, erlesene Säure
Peru Bio im Online-Shop

Honduras Kooperative Capucas, SHG / EP
sortenreiner Arabica, mittelkräftig, feine, frische Aromen,
fein-süßlicher Duft
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Café Decenio Jubiläumsmischung
Mischung aus 100 % Arabica, feinfruchtig, weicher Charakter,
ausdrucksvoll im Geschmack
Goldmedaille 2014 (Deutsche Röstergilde e.V.)
Café Decenio im Online-Shop

Indien Pearl Mountain PB / EP
sortenreiner Arabica, ausdrucksvoll, aromareich, angenehm weicher
Charakter, ein Weltklassiker
Silbermedaille 2011 (Deutsche Röstergilde e.V.)
Indien Pearl Mountain im Online-Shop

Indian Monsooned Malabar AA / EP
sortenreiner Arabica, kaum Säure, kraftvoller, vollmundiger Körper,
harmonisch weich
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Kräftig:

Kolumbien Supremo SHG / EP
sortenreiner Arabica, angenehme Säure, weich, nussig, kräftig
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Wildkaffee Kafa Forest Äthiopien
sortenreiner Arabica, feine Säure, blumig, fruchtig
Wildkaffee Kafa Forest Äthiopien im Online-Shop

Äthiopien Sidamo [BIO], AA / EP
sortenreiner Arabica, Spitzengewächs, Perlcharakter, feine Säure,
hervorragende Würze
Goldmedaille 2012 (Deutsche Röstergilde e.V.)
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Sehr kräftig:

Uganda [BIO] Mount Elgon, AA / EP
sortenreiner Arabica, feine Säure, volle deutliche Würze, großes Aroma
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Indonesien Sumatra [BIO] AA / EP
sortenreiner Arabica, schwere Fülle, vollaromatisch, langer Abgang
Silbermedaille 2010 (Deutsche Röstergilde e.V.)
Indonesien Sumatra Bio im Online-Shop

Spezialitäten:

Wiener Melange [BIO]
Mischung sortenreiner Arabicas, Mexiko „La Selva“ und „Espresso Bio“
säurearm, mild-aromatisch, fein herbe Note, ausgewogen im Geschmack
Wiener Melange Bio im Online-Shop

Coffee Vanilla
Mexiko „La Selva“, sortenreiner Arabica, angenehm würzig,
mit natürlichem Vanillearoma
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Hawaii Kona „Greenwell“
Extra Fancy, Spitzengewächs, ausdrucksvolles Aroma, samtig,
langanhaltender Abgang
Hawaii Kona „Greenwell“ im Online-Shop

Jamaica „Blue Mountain“ Wallenford Estate, Size 1
der Rolls Royce unter den Kaffees, ausballancierte Frucht, weich, rund,
intensiv, elegante Note
Jamaica „Blue Mountain“ im Online-Shop. Jetzt vorbestellen!